Ankündigungen · 20. Oktober 2018
Am Sonntag den 20. Oktober freuen wir uns am Käsemarkt in Maria Taferl auf Euren Besuch. Neben Leberkässemmerln und unseren anderen Klassikern gibt's morgen zusätzlich noch ein frisches Hirschragout. Zur Facebook-Veranstaltung. Falls ihr es nicht schafft uns in Maria Taferl zu besuchen, haben wir hier ein leckeres Kürbis-Ragout-Rezept für euch!

Ankündigungen · 29. August 2018
Sie haben den Sommer überlebt! Ab 1. September versorgen wir Sie wieder mit unseren Spezialitäten vom Hirsch. Hier unsere kommenden Markttermine: Samstag, 1. September Samstag, 8. September ab Donnerstag, 13. September jeden Donnerstag & Samstag Ab 7. September gibt's unsere Hirschspezialitäten wieder jeden Freitag von 13:00-18:00 Uhr Ab-Hof. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Familie Schrittwieser Besuchen Sie uns auch auf Facebook unter facebook.com/brunnhof!

Ankündigungen · 25. Juni 2018
Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer und freuen uns auf ein Wiedersehen im September/zu Schulanfang!

Ankündigungen · 06. Juni 2018
Unser Hirschschinken wurde wie bereits in den vergangenen Jahren wieder zur Genusskrone nominiert. Wir freuen uns!

Ankündigungen · 30. Mai 2018
Ab 22.6. macht der Brunnhof Sommerpause. Wir wünschen einen schönen Sommer und freuen uns auf ein Wiedersehen zu Schulanfang!

Ankündigungen · 05. Januar 2018
Wir hoffen, Sie alle sind gut ins neue Jahr gerutscht! Auf ein gemeinsames, erfolgreiches 2018 :) Ps.: Heute, 5.1. gönnen wir uns eine kleine Pause - es gibt keinen Ab-Hof-Verkauf! Da Morgen Feiertag ist, findet in St. Pölten kein Wochenmarkt statt. Unsere Hirschspezialitäten gibt es also erst nächste Woche wieder! :( Ihre Familie Schrittwieser

Ankündigungen · 19. Dezember 2017
Am Freitag, dem 29. Dezember haben wir keinen Abhofverkauf - ansonsten sind wir wie immer Freitags am Brunnhof & Donnerstag und Samstag am St. Pöltner Domplatz für Sie da! Familie Schrittwieser wünscht frohe Weihnachten!

Rezepte · 13. Dezember 2017
Backrohr auf 80 ° C (Ober - Unterhitze – niemals Heißluft) vorheizen, Fleisch im Vac. Sackerl aus Kühlschrank und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde liegen lassen. Hirschrücken salzen und pfeffern und im heißen Öl an allen Seiten gut goldbraun anbraten. Fleisch auf ein Teller oder Platte geben und ins Rohr geben.

Ankündigungen · 05. Dezember 2017
Das erste Adventwochenende verbrachten wir am Advendmarkt in Weitra. Kommendes Wochenende freuen wir uns von Donnerstag bis Sonntag am Grafenegger Advent auf Ihren Besuch! Selbstverständlich gibt's Donnerstags und Samstags auch am St. Pöltner Domplatz unsere Spezialitäten.

Ankündigungen · 19. November 2017
Ihre nächste Geburtstags-, Weihnachts,- oder Firmenfeier steht bevor und Sie haben noch keine Ahnung wie Sie Ihre Gäste verköstigen wollen? Wie wär's mit köstlichen Hirschhäppchen vom Brunnhof? Immer für jeden Geschmack etwas dabei und immer etwas besonders wildes ;) Für Anfragen und Bestellungen steht Ihnen Sonja unter 0664 110 36 12 oder wild@brunnhof.com zur Verfügung!

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